実習生が来てくれました!

大淀養護学校の3年生が、実習に来てくれました。 今日から5日間、エールでお仕事を体験してもらいます。 ノリノリ!!

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畑の成長の様子

冬に向けて、根菜やネギが成長中!! ニンニク

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槙の収穫と剪定

槙の収穫と剪定です。 槙の木は高いです。ヒュー! のどかな里の風景も見ることができます。 収穫した槙を切りそろえていきます。

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わらわらわら

こちらは、先週の写真ですが、近所の方からワラをいただきました。 乾燥させるために、束ねています。 職人のような、慣れた手つきです! ワラを干す前に、全員でハウス内の草引きです。 雨が多いのでハウス内に藁を干しました。

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黒にんにくをパックしてます。

黒ニンニクのパック詰めです。 じっくり熟成したので、甘みがつよく、おいしいとリピートしていただいてます。

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ニンニクの成長と、お世話

ニンニクが勢い良く成長中! ニンニクの芽がマルチの下に潜り込んでいるものがあります。 この時期には畑を見回って穴から芽を出してあげなくてはなりません!

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植物の強さ

ニンニク、かなり芽が出てきました。 植物は強い。建物の隙間に落ちた種から、鷹の爪が立派に育っている。 今日は、近隣の方から頂いたワラを干しました。

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ザリガニ・カニ

畑のわきの側溝を掃除しました。 落ち葉や雑草と一緒に出てきたのは・・・ ザリガニ! カニ!! カニがいるとは思わなかった・・・。

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芽がでました!!

成長が早くて、面白いですね! もう目が出てきてますよ! これからじっくり、美味しいニンニクになってもらいます。

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ニンニクをたくさん植えました

ニンニクを植えた後は凹みが出来るので、土を被せます。

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