実習生さん、頑張ってます！ 2019年1月18日 エール日記 今週は、実習生さんが来ています。 鷹の爪のじくを取る作業をしてもらっています。 今日で終わりですが、とても楽しんでくれているようです。 続きを読む
キクイモチップ！！ 2019年1月11日 エール日記 スライスしたキクイモをスライスして 丁寧に並べて、低温乾燥しています。 キクイモのイヌリンは、高温が続くと、成分が壊れてしまうので、 低温でじっくり乾燥しています。 続きを読む
