「YPC作業所 エール」での、お仕事を紹介します。
農業
野菜の栽培・販売をしています。収穫した野菜は、昼食の材料にもなっています。
農薬を使わない、安全で安心の野菜を目指しています。
収穫した野菜を使った加工食品も販売してます。
さつまいものまわりの草むしりです。
枝豆の収穫
いくつかの畑に、いろいろな野菜を栽培しています。
ジャガイモを、仕分けしています。
鷹の爪も、ていねいに仕分けします。
収穫した野菜は、近隣の店舗で販売しています。
林業
高野槙（仏花）の収穫をして花卉問屋に販売しています。また、仏花以外にも、趣味工芸の材料として、加工販売しています。
剪定されてラッピング待ちの「高野槙」です。
お供え用に長さを揃えます。
きれいにラッピングします。
黒にんにく「漆黒の力」
「漆黒の力」は、エールで育てたにんにくを発酵・熟成して、作っています。
約２週間、じっくり・ゆっくり発酵させるので、とても甘く、酸味が少ないのが特徴です。
近隣の販売所や道の駅で販売しておりますので、見かけたときは、お手に取ってくださいね。
発酵待ちのにんにくのみなさん。
「漆黒の力」パッケージです。
